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01

材料

4人前

大玉トマト・・・2個
豚ロース・・・4枚
小麦粉・・・少々
塩・・・少々
コショウ・・・少々
醤油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ2
レモン汁・・・大さじ1

作り方

1. 豚ロースに塩、コショウをふり、小麦粉をまぶす
2. しょうゆ、酒、はちみつ、レモン汁を混ぜておく
3. フライパンを中火で熱し、豚肉を両面焼く（油なしでOK）
4. 余分な脂をふき取り、角切りにしたトマトと2.で混ぜ合わせた調味料を加え、煮詰める
5. 器に盛り、お好みでシソや黒コショウをふったら完成