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無水トマトカレー
材料
作り方
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４人前
大玉トマト ３個
中玉トマト ５個
合いびき肉 300ｇ
玉ねぎ ３個
人参 ２本
じゃがいも ３個
にんにく 1かけ
油 大さじ２
市販カレールー 1/4個
①トマトはざく切りに切っておく
②人参・じゃがいも・タマネギも同様にざく切り
③鍋に油をひき刻んだにんにくを炒めます
④合いびき肉を炒め火が通ったらじゃがいも・
人参・タマネギを炒めます
⑤具材に火が通ったらトマトを投入します。
（※その際はトマトをつぶしてください）
⑥市販のルーを入れ中火で約30分間程度煮込む
丸ごとトマトごはん
材料
作り方
４人前
白米 ２合
大玉トマト ２個
オリーブオイル 大さじ１
塩・こしょう 適量
※好みでバターを入れてもOK！
①トマトは芯の部分は切り落とす
②お米を研いで①のトマトを入れる
（※その際はトマトから水分が出るので
炊飯器メモリの少し少なく水をいれる）
③最後にオリーブオイル・塩・こしょうを
入れる
④通常の白米を炊くのと同じように炊飯器をセット
⑤炊き終わったらしゃもじで全体を混ぜる
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